Simple Way to Make Quick Biscuits à la cuillère
Biscuits à la cuillère.
Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, biscuits à la cuillère. One of my favorites. This time, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Biscuits à la cuillère is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Biscuits à la cuillère is something which I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.
To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook biscuits à la cuillère using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Biscuits à la cuillère:
- {Prepare 4 of jaunes d’œufs.
- {Get 4 of blancs d’œufs.
- {Take 100 g of sucre en poudre.
- {Prepare 50 g of maïzena.
- {Prepare 50 g of farine.
- {Take of QS sucre glace.
- {Take 1 of pincée de levure chimique.
Instructions to make Biscuits à la cuillère:
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un cul de poule, blanchissez les jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre en poudre..
- Montez les blancs en neige ferme en les serrant avec la moitié restante du sucre en poudre..
- Versez les jaunes blanchis sur les blancs en neige et mélangez délicatement en faisant un geste de bas en haut tout en tournant le cul de poule..
- Tamisez la farine, la maïzena et la levure chimique, incorporez l'ensemble aux blancs d’œufs (en deux ou trois fois) en faisant un geste de bas en haut et en tournant le cul de poule (pour ne pas casser les blancs)..
- Garnissez une poche à douille munie d'une douille lisse plus ou moins large et couchez des biscuits à la cuillère (taille variable) ou bien une cartouchière. Saupoudrez de sucre glace en deux fois..
- Enfournez et faites cuire à 180°C pendant 10 min puis faites sécher à 100°C pendant 10 min (si vous avez réalisé une cartouchière, il n'est pas nécessaire de la sécher sinon elle va casser lors de son utilisation). Attendez 2-3 min avant de les décoller et laissez refroidir sur grille..
- Bon appétit !.
- NB : les biscuits à la cuillère servent de base à de nombreux entremets comme les charlottes ou bien le fameux tiramisu. Ils se conservent bien plusieurs jours dans une boite hermétique..
So that is going to wrap this up with this exceptional food biscuits à la cuillère recipe. Thank you very much for your time. I'm confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
