How to Make Favorite Fideuá clásica de calamares y gambitas
Fideuá clásica de calamares y gambitas.
Hello everybody, it is John, welcome to my recipe site. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, fideuá clásica de calamares y gambitas. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Fideuá clásica de calamares y gambitas is one of the most popular of current trending foods in the world. It is simple, it's quick, it tastes delicious. It's enjoyed by millions daily. They're nice and they look fantastic. Fideuá clásica de calamares y gambitas is something that I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook fideuá clásica de calamares y gambitas using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Fideuá clásica de calamares y gambitas:
- {Get 125 gr of .
- {Get 1 of .
- {Make ready 1/4 of .
- {Make ready 1 diente of .
- {Get 3 of .
- {Get 1 puñado of .
- {Prepare 1/2 c.c. of .
- {Take 1 c.s of .
- {Prepare 25 ml of .
- {Prepare of .
- {Take of .
Instructions to make Fideuá clásica de calamares y gambitas:
- Limpiamos los calamares. Cortamos el tubo en anillas y las aletas, sifón y tentáculos muy bien picados..
- Picamos la cebolla, ajo y pimiento en brunoise..
- En una sartén con tapa ponemos a pochar las verduras junto a los calamares, a fuego muy suave y mucho rato tapado. Los calamares sacaran el agua primero y luego se secara..
- Cuando esté bien seco y caramelizado, añadimos el pimentón, el tomate y el vino, removemos y dejamos que se seque bien de nuevo. Reservamos..
- En la paella doramos los fideos sin aceite ni nada removiendo continuamente para que no se quemen..
- Añadimos el sofrito reservado y las gambitas (yo les quito el intestino porque me da cosa). Removemos..
- Añadimos el fondo caliente hasta que cubra ligeramente. Salamos un pocp..
- Dejamos a fuego vivo durante 3 o 4 minutos y a mí me gusta acabarla en el horno a 220° precalentado hasta que se seque y los fideos cocidos..
So that's going to wrap this up for this exceptional food fideuá clásica de calamares y gambitas recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
